Ragoût de boulettes rapide
Une version simplifiée du ragoût classique. La sauce brune épaisse avec les boulettes, c'est réconfortant comme il faut.
⏱ 1h 👤 6 portions
Ingrédients
Pour 6 portions
- 1 lb Boeuf haché mi-maigre Prix normal 4.99 $/lb chez Maxi
- 500 ml Bouillon de boeuf ~1.46 $ moy.
- 1 unité Oignon ~2.26 $/lb moy.
- 3 c. à soupe Farine tout usage ~8.94 $ moy.
- Sel, poivre, clou de girofle, cannelle
Préparation
- 1 Mélanger le boeuf haché avec la moitié de l'oignon haché fin, le sel, le poivre et les épices. Former des petites boulettes.
- 2 Faire dorer les boulettes dans une casserole en plusieurs batches. Réserver.
- 3 Dans la même casserole, faire revenir le reste de l'oignon. Saupoudrer de farine et mélanger pour faire un roux brun.
- 4 Verser le bouillon en fouettant pour éviter les grumeaux. Remettre les boulettes, couvrir et mijoter 25 minutes à feu doux.
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