Boulettes de viande en sauce tomate

Ingrédients

Pour 6 portions

• 1 lb Boeuf haché mi-maigre Prix normal 4.99 $/lb chez Maxi
• 1 boîte Tomates en conserve ~1.53 $ moy.
• 1 unité Oignon ~2.26 $/lb moy.
• 1 unité Oeuf ~4.52 $ moy.
• 2 gousse Ail ~0.85 $ moy.
• Chapelure, sel, poivre

Préparation

1. 1 Mélanger le boeuf haché avec l'oeuf, la moitié de l'oignon haché fin, la chapelure, le sel et le poivre. Former des boulettes de la taille d'une balle de golf.
2. 2 Faire dorer les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile, de tous les côtés. Réserver.
3. 3 Dans la même poêle, faire revenir le reste de l'oignon et l'ail. Ajouter les tomates en conserve, saler.
4. 4 Remettre les boulettes dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.