Pâtes au fromage maison
Un mac and cheese fait maison. Bien meilleur que la boîte bleue, prêt en 20 minutes.
⏱ 25 min 👤 4 portions
Ingrédients
Pour 4 portions
- 400 g Pâtes alimentaires (macaroni) ~1.48 $/kg moy.
- 200 g Fromage râpé (cheddar) ~6.59 $/kg moy.
- 3 c. à soupe Beurre ~5.14 $ moy.
- 3 c. à soupe Farine tout usage ~8.94 $ moy.
- Sel, poivre, muscade
Préparation
- 1 Cuire les pâtes selon les instructions. Conserver 200 ml d'eau de cuisson avant d'égoutter.
- 2 Dans la casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger 1 minute pour faire un roux.
- 3 Ajouter progressivement l'eau de cuisson en fouettant jusqu'à consistance crémeuse.
- 4 Retirer du feu, ajouter le fromage et bien mélanger. Incorporer les pâtes. Rectifier l'assaisonnement.