Frittata légumes et fromage

Ingrédients

Pour 4 portions

• 8 unité Oeufs ~4.52 $ moy.
• 1 tête Brocoli ~1.43 $ moy.
• 100 g Fromage râpé ~6.59 $/kg moy.
• 1 unité Oignon ~2.26 $/lb moy.
• 150 g Champignons blancs Attendre 2.00 $ chez Maxi
• Sel, poivre

Préparation

1. 1 Préchauffer le gril (broil). Faire bouillir le brocoli coupé en petits bouquets 3 minutes, égoutter.
2. 2 Faire revenir l'oignon et les champignons dans une poêle allant au four avec un peu d'huile.
3. 3 Ajouter le brocoli. Verser les oeufs battus et salés sur les légumes. Couvrir de fromage.
4. 4 Cuire à feu moyen 5 minutes pour que le fond prenne, puis passer sous le gril 3 à 4 minutes pour dorer le dessus.