Riz au brocoli et fromage
Un plat simple et réconfortant. Bon comme accompagnement ou comme plat principal avec un oeuf par-dessus.
⏱ 35 min 👤 4 portions
Ingrédients
Pour 4 portions
- 1.5 tasse Riz à grains longs ~14.44 $ moy.
- 1 tête Brocoli ~1.43 $ moy.
- 150 g Fromage râpé (cheddar) ~6.59 $/kg moy.
- 500 ml Bouillon de légumes ~1.46 $ moy.
- 1 unité Oignon ~2.26 $/lb moy.
- Sel, poivre
Préparation
- 1 Faire revenir l'oignon haché dans une casserole avec un peu de beurre. Ajouter le riz et faire revenir 1 minute.
- 2 Verser le bouillon, porter à ébullition, couvrir et cuire à feu doux 18 minutes.
- 3 Pendant ce temps, cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau 3 à 4 minutes. Il doit rester légèrement croquant.
- 4 Mélanger le riz avec le brocoli et le fromage. Laisser fondre 1 minute à couvert avant de servir.